Fakültemiz tarafından yürütülen ve T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi kapsamında sektör temsilcilerine yönelik düzenlenen "Adıyaman Yöresel Lezzetlerinin Tanıtılması ve Uygulanması Eğitimi" başarıyla tamamlandı.

Programın açılış konuşmasını yapan Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, projenin faaliyetlerine ve hedeflerine yönelik kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Sunumun ardından, projenin tüm aşamalarını özetleyen bir tanıtım filmi izletildi.

Sektör adına söz alan Adıyaman Sofrası işletmecisi Mehmet Sait Önder, üniversite-sektör iş birliğinin önemine vurgu yaptı. Önder, gerçekleştirilen bu eğitimin yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına büyük bir katkı sunduğunu ve gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesinde kritik bir rol oynadığını ifade etti.

Programda konuşan Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Keleş, Adıyaman'ın mutfak kültürünün tanıtılmasına ve sürdürülebilirliğine katkı sağlayan tüm paydaşlara teşekkür ederek, üniversite olarak şehrin ve bölgenin kalkınmasına öncülük eden bu tür projeleri desteklemekten gurur duyduklarını ve bu desteklerin artarak devam edeceğini ifade etti.

Projemizin başarıyla yürütülmesine katkı sağlayan tüm akademik ve idari personelimize, sektör temsilcilerimize, proje ortağımız Perre Uygulama Oteli Müdürü Özlem Tatar ve kıymetli ekibine, GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığımıza teşekkürlerimizi sunarız.