Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi kapsamında, yörede yabani otlarla hazırlanan geleneksel yemeklerin öğrencilere aktarılmasına yönelik uygulamalı eğitimler gerçekleştirilmiştir. Bahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen hıtap başta olmak üzere çeşitli yabani otların kullanıldığı yemeklerin hazırlanış süreçleri, öğrencilerle birlikte uygulamalı olarak çalışılmıştır.

Bu kapsamda yürütülen faaliyetler, Anadolu Ajansı tarafından haberleştirilerek kamuoyu ile paylaşılmış olup, yerel mutfak kültürünün ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamıştır.

Adıyaman'da yabani otlarla yapılan yemekler kayıt altına alınıyor haberi