Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi yürütücülüğünde, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı desteğiyle yürütülen “Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi” kapsamında, Adıyaman Yöresel Mutfağına Yönelik Uygulamalı Eğitimlerini başarıyla tamamlayan öğrencilere yönelik Katılım Belgesi Takdim Töreni gerçekleştirildi.

Törende, proje yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem SABBAĞ tarafından projenin amaçları, yürütülen faaliyetler ve uygulamalı eğitim sürecine ilişkin bilgilendirme sunumu yapıldı; ayrıca proje kapsamında gerçekleştirilen çalışmaları içeren görsel sunum katılımcılarla paylaşıldı.

Ardından, Aşçılık Programı öğretim elemanları ile uygulamalı eğitimleri yürüten Öğr. Gör. Metin ÖZTÜRK, eğitim süreci ve Adıyaman mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasının önemi üzerine bir konuşma gerçekleştirdi. Aşçılık Programı öğrencisi Gizem POLAT ise eğitim sürecinde edindiği deneyimler ve programın mesleki gelişimine sağladığı katkılar hakkında değerlendirmelerde bulundu.

Program kapsamında ayrıca, Aşçılık Bölümü öğrencilerinden Canan ATLIHAN’a “2026 Yılının Aşçısı” plaketi, “2025 Yılının Aşçısı” ödülünü alan Fatma KÜLEKÇİ tarafından takdim edildi.

Törenin sonunda öğrencilere katılım belgeleri verildi ve Adıyaman’ın zengin yöresel mutfak kültürünün genç kuşaklara aktarılmasının önemi vurgulandı. Program, toplu fotoğraf çekimi ve ikram ile sona erdi.